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食品安全改革策略方向

最近大家見面最常談論不是信義線通車也不是女明星的誹聞,而是最近你家是用什麼油、喝哪一牌的鮮奶,何時日常必需品成為大家關注的焦點。拜近期食品事件,喚起了大眾對食品的重視,也揭露食品產業另一層不為人知的內幕。在大家忿忿不平指責黑心廠商時,為避免一時情緒性的宣洩淪為昨日的新聞事件,政府正積極思考,如何建立可長可久的治本良方,默默地為民眾守護健康。

雖然歷經塑化劑事件、澱粉事件,政府已經修改食品法規並加重罰則,但似乎徒法不足以自行,政府正絞盡心力思考如何從各方面設立更完善的防火線。在法律方面,政府火速地提案再修正食品衛生管理法,將不誠實廠商的攙偽罰金提高到5000萬,更提高到5年的刑罰。研究成立食品安全保護基金,希望以不法業者之罰鍰、罰金或不當利得,作為補助消費訴訟或健康風險評估相關費用之基金來源。為從源頭管理,政府也導入三級品管概念要求業者自律,再配合第三方驗證與政府稽查全面架構安全網。

政府極度重視食品安全議題,為統合與食品安全相關權責機關力量,共同打擊非法食品,在行政院層級設立「食品安全聯合稽查及取締小組」,以提升國內食品安全衛生,保障國民健康。稽查項目將鎖定與民生消費關係密切、民眾申訴、重大輿情反應之食品等。由源頭生產地或產製工廠進行稽查與檢驗。目前已重點稽查油品項目,未來將視實際情形選定稽查取締對象;且稽查時一旦發現有違法事證,即依法嚴懲,並即時公布週知。

食品事件攸關全民,光靠政府是沒有辦法做好食安工作,為鼓勵民間參與,政府正擴大食品志工團隊,並結合消基會等民間團體,盼全民一起監督。同時也輔導民間及大學實驗室通過檢驗認證,擴大檢驗量能。同時為建立良好風險溝通機制,將在11月30日召開全國食品安全大會,召集各界集聚一堂,集思廣益為台灣的食品安全找到方向。

食品藥物管理局:http://www.fda.gov.tw/
2013全國食品安全會議:http://goo.gl/pk5fH6
食安管理策略檢討與精進:http://goo.gl/Ps9lu7

衛生福利部食品藥物管理署 廣告

附上網址:http://www.fda.gov.tw/